meggirita (meggirita) wrote,
meggirita
meggirita

Category:

Про рестораны

Чайхана пловПлов Чайхона

Сегодня в Москве Центры "Мои документы" переходят на работу без предварительной записи-тюремные двери немного приоткрываются. Открываются кафе и рестораны. Я знаю одного шеф-повара ресторана, его отец со мной в одном подъезде живёт. Ресторан, в котором он работает, подмётки рвёт в целях удержания на рынке- времена сейчас тяжёлые. Хозяин его живёт в заграницах, здесь с раннего утра и до поздней ночи толкутся шеф-повар и управляющая. Симпатичная женщина, сладкая, как тягучая конфета, которая решила свою жизнь положить на благо кормления людей.

Бизнес-ланчи в этом заведении- произведения искусства. Со всех окрестных бизнес-центров народ стекается на обед. За 310 рублей, например - салат на выбор- оливье, салат из языка или овощной. Первое- окрошка на квасе или кефире, суп куриный с вермишелью или щи. Второе- котлета куриная с пюре, шашлычок, оладьи из куриной печени с картофельным пюре, кусочек красной рыбки под белым соусом с гарниром. Питьё отдельно- морс самодельный, компот.. Дни рождения устраивают для детей- над длиннющим столом в воздухе сверху висит дуга из надутых воздушных шариков. С приглашёнными актёрами. Плов в этом ресторане аутентичный узбекский- пальчики оближешь.

Посетил этот ресторан представитель мэрии, всё ему понравилось- давайте категорию повысим! Сообщили заморскому хозяину, он думал- вкладывать ли средства в переоборудование. Это денег стоит. Персонал, включая шеф-повара и управляющую, заволновался- а вдруг его сменят на более лучший? И тут самоизоляция. Но, за это время сделали ремонт, совершенно новая концепция. Заказали светильники, новую мебель- кресла, обтянутые бархатом трёх цветов- синего, зелёного и песочного. Новые столы. На прошлой неделе сборщики собирали. Попросили администрацию ещё прирезать им кусок к и так огромной площади. Бесплатно, получили отказ. Открываются. Я и так там ела, на вынос брала обед. Думаю, и теперь так лучше- на вынос.

У знакомой вчера была покупательница- главный бухгалтер "Центра международной торговли". Там в здании множество ресторанов, всяких и разных. Так исторически сложилось. Говорит, что рестораны не надеются быстро вернуть клиентов на прежнем уровне, иностранцев нет- просят скидку по аренде. По этому поводу тамошнему персоналу, и бухгалтерше тоже, установили зарплату в 50% от предыдущей. А там будут смотреть по ситуации.
Subscribe

  • Пишут в жж

    В ЖЖ одна блогерша написала- был один эмигрант в ЖЖ, жил в Лос-Анжелесе. Писал: - Под эту музыку я когда-то покидал родину. Под эту же музыку буду…

  • Штрафы

    У нас теперь есть некоторые организации, шаг вправо расстрел, штрафы. Одна мадам рассказала, снимали они помещение в Румянцево, это торговый и бизнес…

  • Клиенты говорят

    Клиентка: -Я в университете преподавала английский. И сейчас преподаю- репетиторством занимаюсь на пенсии. Застегивает молнию на пальто в десятый…

promo meggirita january 24, 2014 22:30 57
Buy for 10 tokens
Машина остановилась перед многоэтажным кирпичным домом старой постройки. Женщина попросила водителя подождать и выскользнула из дверей иномарки, подхватив рукой полу удлинённого пальто. Ветер рвал кроны придорожных тополей, ветви как тонкие руки среди дрожащей листвы, изгибаясь, тянулись за ним в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Пишут в жж

    В ЖЖ одна блогерша написала- был один эмигрант в ЖЖ, жил в Лос-Анжелесе. Писал: - Под эту музыку я когда-то покидал родину. Под эту же музыку буду…

  • Штрафы

    У нас теперь есть некоторые организации, шаг вправо расстрел, штрафы. Одна мадам рассказала, снимали они помещение в Румянцево, это торговый и бизнес…

  • Клиенты говорят

    Клиентка: -Я в университете преподавала английский. И сейчас преподаю- репетиторством занимаюсь на пенсии. Застегивает молнию на пальто в десятый…